PRALINE FRIZZZY POP PINK

Praline cu umplutură cu efect spumant și efervescent
Ingrediente:
SINFONIA NOCCIOLATO BIANCO (temperată la 26-28°C) | cât este nevoie |
Mod de preparare:
UmpleÈ›i formele cu ciocolată. BateÈ›i forma uÈ™or pentru a scoate bulele de aer È™i întoarceÈ›i forma cu susul în jos pentru a scurge excesul de ciocolată. CurățaÈ›i excesul È™i lăsaÈ›i la cristalizat.
Umplutura FRIZZY
Ingrediente:
JOYCREAM FRIZZZI POP PINK | 200g |
SINFONIA CIOCCOLATO BIANCO (topită la 45°C) | 20g |
Mod de preparare:
AmestecaÈ›i ambele ingrediente împreună.
Compoziția finală
UmpleÈ›i formele de ciocolată cu umplutura FRIZZY. DaÈ›i la frigider până se întăreÈ™te. ÎnchideÈ›i cu ciocolata temperată SINFONIA BIANCO. AÈ™teptaÈ›i ca pralinele să se cristalizeze complet înainte de a le scoate din forme.