RULADÄ‚ CU FISTIC
Aluat ruladă
Ingrediente aluat:
| IRCA GENOISE | 250g |
| Ouă la temperatura camerei | 300g |
| Miere | 25g |
Mod de preparare:
Amestecați la viteză maximă în mixerul planetar cu tel pentru 7-8 minute.
Întindeți compoziția obținută pe o tavă cu hârtie de copt.
Coaceți la 190-200°C în cuptorul cu ventilație pentru 8 minute.
O dată scos din cuptor, răsturnați prăjitura din tavă și îndepărtați hârtia de copt pentru a se răci.
CREMÄ‚ DE FISTIC
Ingrediente:
| CHOCOCREAM PISTACCHIO - fistic | 250g |
CREMÄ‚ DE PORTOCALE
Ingrediente:
| FRUTTIDOR ARANCIO - portocală | cât este nevoie |
GLAZURÄ‚
Ingrediente:
| CHOCOSMART CIOCCOLATO BIANCO - ciocolată albă - topită la 35°C | 300g |
| PRALIN DELICRISP PISTACHE - fistic | 60g |
Mod de preparare glazură:
Amestecați ingredientele cu o spatulă. A se utiliza la 32°C.
COMPOZIȚIA FINALÄ‚
Ungeți uniform aluatul cu crema CHOCOCREAM.
Rulați în funcție de diametrul dorit.
Glazurați rulada cu cuvertura de fistic și dați la frigider pentru câteva minute.
Decorați după bunul plac.
Acest website folosește cookie-uri proprii și ale unor terțe părți pentru a personaliza conținutul și pentru a analiza traficul pe www.azariafood.ro. În plus, partenerii noștri de social media, de publicitate și de analiză pot avea informații despre felul în care folosești site-ul, aceștia putându-le combina cu alte informații pe care le-ai furnizat sau pe care le-au colectat din utilizarea serviciilor online.